

Synonimy: kofeina, coffeinum, teina, guaranina
Gatunek: czysty bez dodatków min 99,5%
Nazwa katalogowa: kofeina bezwodna
Postać: biały proszek
Wzór chemiczny: C8H10N4O2
Nr CAS: 58-08-2
Nr WE/EC: 200-362-1
Nr Index: 613-086-00-5
Kofeina (łac. coffeinum) – organiczny związek chemiczny, alkaloid purynowy znajdujący się w ziarnach kawy i wielu innych surowcach roślinnych. Może również być otrzymywana syntetycznie. Została odkryta przez niemieckiego chemika Friedricha Ferdinanda Rungego w 1819 roku. W zależności od źródła nazywana jest także teiną (gdy źródłem jest herbata), guaraniną (gdy pochodzi z guarany) i mateiną (gdy pochodzi z yerba mate).
Opis