Wyszukiwarka
BIOMUS ALGINIAN SODU czysty 100g | Alginic acid
Symulacja została wykonana dla produktu podstawowego 9.90
0
Opis
BIOMUS ALGINIAN SODU czysty 100g | Alginic acid
Nazwa: Alginian sodu
Opakowanie: butelka 100g
Synonimy: E401, alginic acid sodium salt
Gatunek: czysty
Wzór chemiczny: C6H7NaO6
Nr CAS: 9005-38-3
Nr WE/EC: 618-415-6
Nr Index: nie dotyczy
Alginian sodu (E401) – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu alginowego. Jest otrzymywany z wodorostów (alg brunatnic) wyrzucanych na brzeg Atlantyku. Jest bezbarwny i bez smaku. Alginian sodu jest używany jako zagęstnik, substancja żelująca lub stabilizator, łatwo pęcznieje i dobrze wiąże wodę. Hamuje wchłanianie strontu. Ma właściwości żelujące, po dodaniu chłodnej wody zsiada się jak żelatyna. Alginian sodu w połączeniu z chlorkiem wapnia wykorzystywany jest do kuleczkowania.